A gastronomía galega, principalmente pola gran calidade dos seus productos, é un dos principais atractivos da nosa terra. Con recoñecida fama mundial e atractivo para os turistas e visitantes, basa parte do seu éxito en manter a cociña tradicional ou mesturala coas novas técnicas e as demandas desta nova xeración de clientes. En Galicia cómese ben, coa receta da avoa, os orixinales pratos dos mestres con estrela Michelín ou a nova cociña dos alumnos formados nos centros de formación da nosa comunidade.