Grans cuines, grans innovacions
Els grans cuiners del país han donat fama a Catalunya com un lloc on es menja bé. Tot plegat ha impulsat les indústries punteres d'alta tecnologia que desenvolupen productes que donen servei a l'enorme creativitat culinària. Molècules amb sabors de tot tipus, menjar que s'imprimeix o, fins i tot, aconseguir el que fins ara era impossible: congelar la fruita. Són alguns exemples de com sorgeixen grans innovacions de les grans cuines.
Marc Miquel, director general de Poly-Klyn
Entrevistem el màxim responsable de l'empresa líder en sanitaris portàtils. Poly-Klyn és una empresa present a pràcticament tots els grans esdeveniments i ofereix un servei integral, ja que dissenya, fabrica, lloga i ven aquest tipus de productes. Després d'una expansió enorme durant els últims anys de la bombolla immobiliària, es van haver d'acollir a un concurs de creditors i ara lluiten per sortir-se'n.
El transport marítim i la Primera Guerra Mundial
El Port de Barcelona va
