L'ECONOMIA DELS BARS - Malgrat la crisi, Espanya segueix sent el país europeu amb més bars per metre quadrat, amb menús que ofereixen una molt bona relació qualitat/preu. Quin es el secret d'aquest sector que dóna feina a milers de persones ? Moltes hores i salaris baixos ? Anys d'ofici que, en molts casos, es perden per manca de relleu generacional?
