El debat dels horaris
El cap de setmana vam canviar a l'horari d'estiu i hem guanyat una hora de llum a la tarda. Amb més o menys claror, continuarem dinant tard, sopant tard, i dormint menys que els nostres veïns europeus. Aques dimecres recuperem un reportatge en què seguim una família de Perpinyà i una altra de Girona amb horaris molt diferents. Algun dia canviarem de costums? Podrem arribar a ser europeus... també en els horaris?
Les aromes del menjar i el beure
La forta indústria catalana de l'alimentació ha fet desenvolupar una potent indústria de les olors. Aquí hi ha autèntics especialistes en aconseguir aromes que, si no fossin químiques, ja no es podrien trobar a la naturalesa. Aromes que també permeten, per exemple, elaborar embotits amb greixos vegetals que poden arribar a nous consumidors.
