Si busqueu les paraules "turc" i "Girona" juntes a internet, el primer que trobareu és El Bósforo, el restaurant de cuina turca de Metin Ersan. Nascut a Istanbul, en Metin va venir a Catalunya per amor i un cop aquí va passar per diferents feines fins que, fa tres anys, va obrir aquest negoci. Ara, El Bósforo ja és un referent de la cultura turca a Girona.
