A Lorena Delgado, l'apassiona menjar i cuinar, i encara més fer reviure les sensacions que ella té amb els aliments. Quan va venir de Colòmbia, fa quinze anys, els tallers de cuina van ser la solució que va trobar per començar a treballar. Ara ha creat la seva pròpia marca, D'Instinto, amb la qual, a més de tallers, ofereix càterings per a actes i sopars en cases particulars.
