L'Isma baixa de l'hort per ensenyar-nos a plantar, collir, conservar i cuinar pèsols, mongetes, faves, cebes tendres, carxofes¿ i fins i tot calçots! El veurem arremangar-se, pujar al damunt del tractor i treballar la terra.
Durant la setmana de l'hort, farem faves ofegades amb l'expert en agricultura ecològica Mariano Bueno, i coca de ceba confitada amb el xef del restaurant Mulsum de la Riera de Gaià, Àlex Segú. L'Isma ens oferirà, a més, altres receptes, que tenen com a protagonistes principals els vegetals i les hortalisses.
La setmana de l'hort també inclourà un reportatge de petits horts urbans que podem instal·lar fàcilment en un balcó o en una terrassa. També aprendrem, dins l'espai Treball de Camp, a fer una salsa romesco per als calçots!
Tot plegat, amanit amb la recomanació de llibres, webs i consells al voltant de les verdures i l'ecologia.
