Una bona part dels camps del Penedès van deixar de ser vinyes durant només un parell d'anys: en plena Guerra Civil es van convertir en camps d'aviació republicans. Però un cop va acabar la guerra, els viticultors van tornar a fer el que sabien: vi.
Alguns productors han descobert que els refugis antiaeris són el celler perfecte, on s'aconsegueixen les millors condicions de temperatura i humitat. Amb Cori Calero hem conegut un vi plantat on hi va haver el camp d'aviació, que ha reposat en el que va ser un refugi per salvar-se de les bombes.
