En aquesta època de l'any, fins a mitjans de segle passat, era habitual veure muntanyes de troncs i terra fumejant pels boscos del nostre país. Eren les carboneres, que també formaven part del paisatge de les Gavarres. Al municipi de Forallac, fa 20 anys que s'ha recuperat aquest antic ofici i, durant les dues o tres setmanes que dura la cuita de la llenya, les carboneres es converteixen en un punt de trobada i en una festa continua per als veïns de la zona. Aquest dimecres, amb Eloi Cordomí coneixerem els secrets del carboneig, viurem aquesta celebració enmig d'un bosc a les Gavarres i sortejarem un cap de setmana per passar-lo al llogarret de Sant Climent de Peralta.
