Aquest dimecres torna "El joc de Catalunya", i ho fa amb una nova lligueta, que durarà fins al final de temporada, i que, a més dels premis setmanals, tindrà un premi final espectacular: un viatge a Sardenya.
I, per començar, parlarem del pa. Concretament sabrem què és un "pannier", una nova figura gastronòmica que a poc a poc es va coneixent al nostre país. A finals de l'estiu passat es va crear la primera Associació de Panniers de Catalunya.
El "pannier" es podria definir com l'expert en pa, coneixedor dels seus diferents tipus i maneres de presentar-lo i servir-lo a taula, així com especialista en els maridatges culinaris que s'hi poden fer.
