Tots coneixem què fan els germans Roca al seu restaurant, premiat en moltes ocasions per la qualitat dels seus plats. Però segurament pocs sabiem que a la seva cuina també es recicla no només les deixalles sino vidre. Aquest dijous la Tana Collados visita el taller de reutilització del vidre del Celler de Can Roca que han muntat al propi restaurant, per fer nova vaixella amb les ampolles buides. A l'hora, coneixerem la campanya d'ecovidrio per conscienciar l'hostaleria en el reciclatge, que encapçalen els 3 germans Roca. El Josep Roca serà al nostre plató per explicar-nos aquesta nova experiència.
