Un terç del territori català es dedica a l'activitat agrícola, i el 27% d'aquesta superfície són terres de regadiu, que ocupen uns 2.700 quilòmetres quadrats, l'equivalent, per exemple, a mitja província de Girona. Gràcies al regadiu, produïm el 45% dels aliments que consumim a Catalunya. El reg de la terra proporciona aigua per afavorir el creixement de les plantes que s'hi cultiven. També compensa la falta d'aigua en cas de poca pluja o en cas que la terra sigui sorrenca i dreni massa ràpidament. Les zones àrides des de sempre han necessitat més reg, quan ha estat possible. I al llarg del temps, els sistemes de reg han anat millorant i diversificant-se. Amb l'Eduard Querol farem un repàs de les diverses tècniques d'irrigació: des del tradicional reg a manta o per inundació fins a les tècniques més modernes, com el degoteig o el reg per exsudació. Per il·lustrar-ho, l'Eduard Querol s'ha desplaçat pel Bages a la recerca de tots aquests mètodes de regadiu.
