La gastronomia i la cultura de Nova Orleans destaquen per tota la varietat d'influències. Francesos, italians, nadius americans, afroamericans i anglosaxons han aportat el seu gra de sorra en aquesta complexa "olla barrejada". Avui, en Marc ens mostrarà un d'aquests exemples amb la muffaletta, un entrepà d'arrels sicilianes però que es va crear a Louisiana.
