Un plat que farà les delícies dels més cuinetes, fet per Marc Ribas i el flequer Jordi Morera, de L'Espiga d'Or (Vilanova i la Geltrú). Dificultat: MITJA , Temps d'elaboració: MÉS D'1 HORA , Producte principal: PORC, Temporada:TOT L'ANY,