La planificació a la cuina és bàsica i, per això, en aquesta recepta farem dos quilos de carn. Excessiu per a quatre persones? Doncs sí, però és que ja ho deixarem tot preparat perquè la carn que sobri se'n vagi directa cap a fer de farciment d'unes croquetes. Fem cap de llom rostit al forn i en gaudirem dues vegades.
