BARCELONA ESCOLA D'HOTELERIA I TURISME DE BARCELONA ALÍCIA DE VARGAS PROFESSORA 1r DE CUINA I GASTRONOMIA ESCOLA D'HOTELERIA I TURISME DE BARCELONA Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 1 h Producte principal: peix de roca/rap/gambes/escórpora Temporada: tot l'any