BARCELONA
ESCOLA D'HOTELERIA I TURISME DE BARCELONA
ALÍCIA DE VARGAS
PROFESSORA 1r DE CUINA I GASTRONOMIA
ESCOLA D'HOTELERIA I TURISME DE BARCELONA
Dificultat: baixa
Temps d'elaboració: 1 h
Producte principal: peix de roca/rap/gambes/escórpora
Temporada: tot l'any