Close

05/10/2018 - "Pastissets de confitures i formatge"

Canal: TV3 (Cataluña)
Programa: Cuines amb Marc Ribas
Título: 05/10/2018 - "Pastissets de confitures i formatge"
Descripcion: La carn madurada és aquella que després de passar per l'escorxador ha estat uns dies en una cambra de maduració. Té un gust una mica més fort i és més melosa. En Marc ens la cuinarà amb crosta i així la tindrem cruixent per fora i tendra per dins. A més, aprofitarà l'ocasió per viatjar fins a Avinyó, on maduren la carn de porc ral.
Fecha publicación: 05-10-2018

URL:
http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/cuines/pastissets-de-confitures-i-formatge/video/5790011/