Ingredients per a 4 persones canapès de bacallà: 1 cogombre, 2 iogurts grecs, 2 grans d'all, menta fresca, oli d'oliva verge extra, bacallà fumat, 1 llima, 4 endívies i sal. Ingredients per a 4 persones tàrtar de llagostí: 750 g de llagostins, 2 alvocats, 1 ceba tendra, julivert, 1 cullerada de mostassa, 5 ous, 1 cullerada de salsa de soja, suc de llimona, 1 cullerada de salsa Perrins, 1 cullerada d'oli de sèsam, sal, pebre negre i torrades.
