Viatgem cap a l'Orient per a fer unes mandonguilles de bulgur. Un cop fregides, les acompanyarem de maionesa de ras-alhanut i amanida de llenties. Tot plegat, ho posarem a dins d'un pa de pita. Al final, tot plegat tindrà l'aspecte d'un falàfel però, en comptes d'estar fet amb cigrons, amb blat.
