Diario del campo. Hoy comenzamos conociendo cómo funciona y cómo gestiona sus recursos la Comunidad de Regantes de la Huerta de Ricote. Una entidad con una presencia social y económica muy importante en el municipio, en un entorno en el que principalmente se cultiva el limón verna. En Beniel visitaremos una fábrica especializada en la producción de cítricos. Aunque no estamos en plena campaña allí se recogen ya miles de kilos los cuales veremos cómo son preparados y presentados a sus distintos clientes que en la mayoría de los casos se encuentran en el continente europeo. En nuestro apartado de actualidad te contaremos que desde la Consejería de Agricultura y agua se ha establecido un periodo de veda temporal para la flota de cerco desde el 6 de diciembre hasta el 7 de enero. Y acabaremos en un restaurante de Cartagena, que ha sido elegido en diciembre por la asociación “Columbares” para su ciclo gastronómico mensual “Pesca con arte”.
