De las 30.000 plantas comestibles que existen, los humanos sólo usamos unas 150. Éstas son las que tienen más nutrientes, las que son más fáciles de cultivar y las que permiten producir alimentos para los más de 6.000 millones de habitantes del planeta. Actualmente, el maíz es el cereal que más se produce en el mundo seguido del trigo y el arroz. En el próximo programa tres14 entrevistará a Pere Puigdomènech, físico, biólogo y director del Centro de Investigaciones en Agrigenómica del CSIC, que nos explicará cómo se tratan estas plantas y hablará de si son sanos los alimentos transgénicos.
