Els hotels a Barcelona no paren de créixer, però d'hotelers en queden pocs. Avui entrevistem Josep Maria González Simó, un empresari que competeix amb les grans cadenes hoteleres. Interessat per la gastronomia, creu que els hotels també han de tenir restaurants d'alta cuina. Deia l'escriptor i filòsof llatí Ciceró que "qui no sap d'on ve no sap on va". I en aquesta dita s'inspira el festival Tarraco Viva, que aprofita l’excel•lent patrimoni romà de la ciutat per donar a conèixer aquesta cultura bimil•lenària. Comencem!
