En esta entrega se profundiza en el toro con sus valores ecológicos y en las aportaciones de la tauromaquia a la economía española. Asimismo, se muestra cómo se selecciona y cuida una corrida destinada a la feria de Sevilla y se habla del hierro de Saltillo, uno de los escasísimos que disponen de esta sangre en España.
El programa recuerda también las grandes actuaciones firmadas por Enrique Ponce en Istres y Miguel Ángel Perera en Palencia y la apoteosis de Leonardo Hernández en una de las corridas de rejones de San Isidro. La charrería como labor campera de gran tradición mexicana, las maquetas de plazas de toros que ha tenido a lo largo de la historia la ciudad de Bilbao y el recuerdo de El Pana, fallecido este año, son otros de los temas que se abordan este sábado.
