Las hamburguesas irrumpieron con fuerza en nuestro país hace ahora 40 años. Lo hicieron de la mano del cine de Hollywood y de las bases americanas. El éxito fue inmediato y más de uno temió por el futuro del pincho o la tapa. Al final se ha demostrado que hay sitio para todos: las hamburgueserías solo ocupan el 12% del mercado hostelero español.
