Maider es luchadora profesional y, tras ganar la medalla de bronce de los Juegos Olímpicos de Londres, volvió a Olaeta para trabajar en la quesería familiar. El campo le había enseñado muchos de los valores necesarios para triunfar en el deporte y, tras la victoria, era hora de reconectar con él. Actualmente, Maider se dedica a la cría de oveja de raza Latxa, con cuya leche y cuajo natural de los corderos elabora el famoso queso Idiazábal. También viajaremos a Pedraza para conocer a los últimos artesanos de estañero de España. En su taller, con más de cinco décadas de historia, fabrican singulares objetos de decoración. Y, aunque por allí han pasado grandes interioristas e incluso directores de cine, su oficio parece destinado al olvido ante la falta de relevo. En Segovia también visitaremos a Raúl, referente de la vidriería de este país, y a Camil
