Nos dirigimos al noroeste de Victoria. Vamos a hacer un viaje por carretera que comienza en el corazón de la región de Mallee. Mallee es un lugar contradictorio, es la región más calurosa y seca del estado, pero también, sorprendentemente bella. Una tierra difícil que puede ofrecer una gran riqueza y puede dar muchos dolores de cabeza. Fue la última frontera agrícola del estado, porque el eucalipto de Mallee no puso fácil el desmonte de la tierra. Cuando canalizaron el agua, las granjas estuvieron a pleno rendimiento durante un tiempo, pero llegaron tiempos difíciles, desde sequías devastadoras hasta grandes tormentas de arena. En Mallee son duros de roer y se pusieron manos a la obra para recuperarse y mejoraron el manejo de la tierra y la red de tuberías.
