¡Qué animal! viaja al Parque Nacional de Doñana, el mayor humedal de toda Europa. En este capítulo desvelamos por qué guarda la hembra de la tortuga mora el semen del macho durante 4 años, qué animal tiene un corazón que bombea 1.200 veces por minuto y qué ave ha conseguido adaptarse tanto al frío ártico como al calor tropical. Retamos también al prestigioso chef vasco Juan Mari Arzak a identificar los alimentos por el olfato, como la culebrilla ciega.