El cocinero Martín Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin (13) y uno de los más reconocidos del mundo, es el invitado de esta semana en ‘Plano General’. En una entrevista grabada en su restaurante de Lasarte-Oria (Guipúzcoa), afirma que a la Constitución le falta "garrote", que "la democracia ha de perdurar siempre", que el "comunismo no le gusta", que "la dictadura es casposa" y "el fascismo, detestable". El gran chef vasco, colaborador de 'Masterchef', sólo entiende una política unida, constata que "el separatismo no puede ser" y saca "tarjeta roja al populismo". Martín Berasategui descubre en 'Plano General' que su plato favorito es "la cococha de bacalao con berberechos al txacolí" y que su "plato más caro son las angulas en temporada". Para Berasategui, el mejor bocata
