Innovación alimentaria Iniciativa en Murcia de Agrosingularity. Propósito de alimentar al mundo con alimentos más sostenibles. Convierten el sobrante de los agricultores, es decir las frutas o verduras que quedan después de haber elegido las mejores, más grandes o sin defectos, en polvos funcionales que sustituyen a los productos químicos en el sector alimenticio. Aburrimiento Entrevista a la filósofa Josefa Ros. Es autora del libro La enfermedad del aburrimiento. Dice que el aburrimiento es solo un síntoma que nos alerta de que la relación con el entorno está dañada. Sostiene que tenemos que cambiar la manera de percibir y afrontar el tedio. El aburrimiento es un fenómeno cotidiano que a todos nos acaba visitando alguna vez. Emprendedor social Usar la gastronomía como herramienta de cambio social. Rafael Rincón es un cocinero español que se fue a vivir a Chile hace unos 20 años y ahí inicio este emprendimiento social. Ayuda a encontrar trabajo en una red de restaurantes que tiene as