La receta que propone Julie para este programa proviene del Vietnam,pero enriquecida por los consejos de Thierry y Raphäel. Esta receta tiene muchas versiones: Thierry empieza un día antes porque tiene una larga cocción; Chang, en Borgoña, la aprendió en su infancia, y otra, a la barbacoa.
Contenido disponible hasta el 13 de abril de 2020.
