Trigueros o en conserva. Así solemos encontrarnos los espárragos en nuestras tiendas o supermercados de referencia. Los hermanos Torres nos explican las bondades de esta verdura y nos acercan dos recetones para que los incorporemos en nuestro día a día. Dos recetas con mucho sabor y que mantienen todas las propiedades de este vegetal: royal de espárragos en conserva y espárragos con salsa de jamón. Una delicia para el paladar y para nuestro organismo. Además, la horticultora Eli de Virupa nos habla de la siembra del espárrago y la médico nutricionista, Paula Crespo, le pone nombre a los beneficios de consumir este vegetal.
