Julie nos propone descubrir o redescubrir a uno de los autores del siglo XIX más anclados en su patria chica, Guy de Maupassant y su Normandía. Una región que nunca cesó de describir y retratar a lo largo de los diez años que duró su fulgurante carrera literaria. En Étretat, ciudad en la que pasó buena parte de su vida y en la que se hizo construir incluso una casa, la Guillette, compartiremos junto a otros amigos de Maupassant, algunos de los sabores más representativos de un autor que supo representar, tal vez mejor que nadie, a la sociedad de su era. En su honor el menú de hoy incluye: rodaballo a la normanda, filete de ternera del Horla y de postre peras en camisa.
