La cocina y la gastronomía españolas han alcanzado en la última década el más alto reconocimiento internacional. En éste programa visitamos la Fundación Alicia, un centro de investigación dedicado a la innovación en cocina y a la difusión del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Se trata de un espacio científico que refuerza la importancia de la alimentación como hecho cultural y factor educativo.Y en la segunda parte hacemos un recorrido por el pasado y el presente del Observatorio del Ebro. Se inauguró hace más de cien años y desde entonces ha desarrollado una tarea muy relevante en el estudio del magnetismo terrestre, la ionosfera y el cambio climático.
