Les pomes de relleno era un plat festiu, de festa major. Es feia a molts indrets de Catalunya, actualment encara es fa a Arenys de Munt i a l'Empordà. A Vilabertran l'han convertit en el plat emblemàtic de la fira de festa major. Després de la guerra civil, el fet de tornar a fer pomes de relleno i treure-les a la plaça del poble, va ser el símbol del retorn a la normalitat.
La Sílvia Abril amb ajuda de la Teressita preparen unes pomes de relleno per a tot el poble.
