En la ciudad de Alberobello, Patrimonio de la Humanidad por sus famosos "trulli", Gino aprende a hacer pasta fresca "orecchiette". Más tarde, en la región de Salento, visita la ciudad de Lecce, centro artístico y cultural del sur de Italia. Allí prepara brochetas de pollo con mermelada y legumbres. Contenido disponible hasta el 30 de diciembre de 2023.