Siguiendo la costa adriática hacia el sur, Gino visita Rávena, la capital del mosaico. Aquí prepara dos tipos de Piadina, que era la comida típica de los campesinos en la Edad Media. Luego, en San Marino, el estado soberano más antiguo del mundo, prepara un delicioso pudin de panettone con miel. Contenido disponible hasta el 30 de diciembre de 2023.