En el coloquio intervienen Joaquín Oristrell, director y guionista de 'Dieta Mediterránea'; el chef Alain Devahive, asesor gastronómico de 'Dieta Mediterránea'; David Pujol, director del documental 'El Bulli, historia de un sueño' (2010) o de 'Esperando a Dalí' (2023), su última película, que tiene en el centro de la historia a un joven cocinero; y el crítico cinematográfico de El Mundo y colaborador del programa Luis Martínez.
