Se analizan las conclusiones de un estudio que describe a la llamada Generación Z, los jóvenes que han nacido entre 1994 y el año 2000. Iñaki Ortega, director de Deusto Business School y la vicepresidenta de la consultora Atrevia, María Isabel Lara, visitan el estudio.
El programa viaja hasta Arendo, La Rioja, para conocer el trabajo que están haciendo en el centro tecnológico del calzado relacionado con la seguridad en el trabajo. Se basa en el diseño de las suelas de los zapatos para evitar los resbalones.
Emprende se fija de nuevo en la cocina española. Tres cocineros destacados, los hermanos Ferrán y Albert Adriá, acompañados por José Andrés se han lanzado a conquistar las cocinas de Nueva York. Contarán en qué consiste su proyecto empresarial que permitirá la exportación de muchos productos españoles.
También se intentará contestar a la pregunta de si realmente es posible crear una editorial que no esté en Madrid o Barcelona y que sea rentable. El espacio conoce cómo trabaja un em
