En la Comarca de Las Merindades en la provincia de Burgos encontramos el Valle de Losa, un espectacular paisaje que el célebre ciclista Peio Ruiz Cabestany recorre con Vicente Sevilla. Un valle con espectaculares vistas donde crecen los pinos que ha introducido el hombre para su aprovechamiento. En el recorrido del programa, Peio Ruiz Cabestabny descubre la enorme riqueza natural que proporciona este pinar del Valle de Losa. Aquí se gestionan los árboles para producir biomasa, una energía limpia y sostenible con el medio ambiente. Además conoce las historias legendarias que hay detrás del boleto bovino y comprueba las artes culinarias de la chef Aizpea Oihaneder, que en esta ocasión prepara un rollito de vegetales y queso de Burgos.
