Al oeste de Navarra, hay varias masas boscosas que se suceden en diversos macizos de piedra kárstica. Como es este bosque del Paraje de Morterutxo. El presentador Julian Iantzi acompaña a César Palacios por estos hayedos que se intercalan entre las zonas rocosas. Las condiciones a esta altitud generan un ecosistema que convierte al sendero de Morterutxo en un lugar único. A lo largo del camino Julian Iantzi y César Palacios descubrirán las rocas de un lapiaz o una seta que parece hecha de porcelana. Al final de la senda les espera la chef Aizpea Oihaneder con una suculenta receta de Puerros Rebozados con Queso Azul.
