En la vertiente segoviana de la Sierra de Guadarrama se eleva un bosque maduro que forma parte de la zona montañosa conocida como Siete Picos. Por este monte de grandes masas forestales disfrutará de un paseo el cocinero y presentador del programa de La 2 'Las Rutas de Ambrosio' Gonzalo de Ambrosio. César Palacios, el señor de los bosques, le mostrará como los pinos son los dueños de este territorio. Durante el programa veremos cómo los árboles son aprovechados por el pájaro picapinos para alimentarse o para comunicarse, o que a veces una flor muy vistosa puede ser tóxica. También las bayas de enebro se cruzarán en la senda para terminar en la cocina de nuestra chef Aizpea Oihaneder que hará una receta de ensalada de rape, judiones e higos.
