A más de 1500 metros de altitud, en la frontera de las provincias de Ávila y Madrid, se eleva el Puerto de Malagón. Un paraje de la Sierra de Guadarrama de gran interés natural que el periodista deportivo Nico Abad visita junto a nuestro naturalista César Palacios. El paisaje de espeso pinar que cubre las laderas de este puerto de montaña, se ve interrumpido por la vegetación de arbusto, como los majuelos, los enebros o las zarzamoras, se intercalan entre los árboles. Como comprueban Nico Abad y César Palacios, los pinos no son los únicos habitantes de este bosque. Además, comprueban como la investigación medioambiental se centra, cada día más, en nuevas fórmulas de reforestación. Y para terminar el sendero de este bosque, disfrutamos de una nueva receta de nuestra chef Aizpea Oihaneder. En esta ocasión un Atadillo de Verduras y Fideos de Arroz.
