‘De Tapas por España’ ponemos rumbo a Oviedo, capital del Principado de Asturias. La ciudad que Leopoldo Alas Clarín llamaría ‘Vetusta’ nos abre sus puertas para mostrarnos una urbe con una gran calidad de vida. A los grandes edificios como el teatro Campoamor o la catedral hay que añadirel preciosos espacios verdes. Muy agradable es un paseo por ‘Campo de San Francisco’ o el monte Naranco donde se levantan la iglesia prerrománica de San Miguel de Lillo y Santa María del Naranco, Patrimonio de la Humanidad. Sin salirnos del centro exploramos la calle Gascona donde el escanciado de la sidra es un ritual sagrado. A tan refrescante bebida la hemos acompañado del archiconocido cachopo, los tortos de la tierra, la ternera asturiana con Denominación de Origen y como no, la fabada o el pote; potajes de gran sabor y verdaderamente reconfortantes. Para completar el viaje, hemos acudido al mercado ‘El Fontán’ donde nos han tentado sus grandes productos de kilómetro cero como los quesos o los emb
