Ser un ejemplo para otros. Abrir caminos y servir de inspiración. Es lo que comparten los protagonistas de este capítulo. Universo Santi es el primer restaurante del mundo gestionado íntegramente por personas con discapacidad, un lugar perfecto para explicar qué implica la inclusión laboral. Lo sabe bien Alejandro Jiménez. Tiene Síndrome de Down, es ayudante de cocina y su sueño es ir a MasterChef. Gloria Bazán, es la trabajadora social del restaurante y responsable de recursos humanos. Tiene parálisis cerebral y no se cansa de compartir su historia tratando de animar a otros a seguir su ejemplo. Por ejemplo, gracias a las charlas motivacionales que le propone dar el conferenciante y humorista Mago More. Su hijo Marcos, tiene síndrome de West, una enfermedad rara que ha cambiado la forma de ver el mundo de sus padres. More siempre explica que la discapacidad le ha enseñado a ser mejor persona, a poner en orden su escala de valores. Para él es importante abrir caminos a otros.
