Hoy, Como Sapiens se lanza al mar para disfrutar de un marisco singular: los oricios o erizos de mar. Además, probamos un bacalao con tumbet mallorquín con Carolina Cerezuela y contamos con David Bustamante, Celia Villalobos, el cocinero Íñigo Urrechu y el maestro pastelero Alejandro Montes.
