Somos el tercer país del mundo con más territorios excepcionales del planeta. Solo hay 74 en todo el mundo y España cuenta con 5. Destacan por sus paisajes, por los alimentos únicos que producen y por la relación que mantienen sus habitantes con la naturaleza: en un momento como el actual, no sufren falta de agua, aunque haya sequía o mantienen los bosques lejos del fuego. Las Montañas de León, Los Olivos milenarios del Sénia y el Sistema de Regadío de la Huerta Valencia son algunos de ellos. Se codean con los oasis de Túnez, los arrozales de China o los bosques de Kenia. Están acreditados a nivel mundial por la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para Agricultura y la Alimentación, muy pocos los conocen porque se esconden bajo las siglas SIPAM.
