En el programa de hoy el plato principal que se cocina es: Pisto de pimientos con huevos y pasta filo con avellanas. INGREDIENTES: 4 huevos Romero 1 cebolla 4 dientes ajo 300 g pimientos de colores 3 tomates 50 g beicon ahumado 1 rollo pasta filo 20 g avellanas Aceite, pimentón, sal PASO 1. Sofríe el ajo con el romero. Añade el bacon, la cebolla y los pimientos cortados en dados pequeños y mantén hasta que estén tiernos. Añade una pizca de pimentón y el tomate rallado y continúa la cocción 10 minutos más a fuego medio. PASO 2. Desclara los huevos y monta las claras a punto de nieve. Repártelas en la plancha, sobre papel de horno aceitado y dejando en medio un pequeño hueco. Cuando la base se dore, coloca encima las yemas y deja cuajar. PASO 3. Corta la pasta filo en rectángulos y hornea a 170º hasta que se dore. PASO 4. Sirve una base de pisto, decórala con un tejadillo de pasta filo y remata el plato con los huevos batidos.