En el el programa de hoy el plato principal que se cocina es GALLO CON SALSA AL AZAFRÁN
Ingredientes:
4 filetes de gallo
100 g caracolas grandes para rellenar
50 g salmón ahumado
2 zanahorias
100 g judías verdes
1 cebolla morada
1 vaso nata
4 chalotas
Azafrán, pimienta, sal, mantequilla, albahaca, eneldo fresco o seco
PASO 1.- Sofríe la chalota con la zanahoria cortada en tiras y las judías verdes previamente blanqueadas en un recipiente con mantequilla.
PASO 2.- Cuando empieza a pocharse rellena los filetes de gallo, coloca los rollitos en una fuente y hornea 7 m
