Peña visita Azpeitia, en Guipúzcoa. Allí conoce de cerca la carne de vaca Limusina y la oveja Latxa, de cuya leche se elabora el queso Idiazábal. Además, Tamara y Peña cocinan Rabo de ternera en crepinette con patatas souflé y Crema de Idiazábal con sardina ahumada. Invitado: Manuel Domínguez.
