Legumbres, buena fuente de proteínas y mucho más.
Desde el año 2016 se viene celebrando el día internacional de las legumbres por todos sus beneficios para nuestra salud y la salud del planeta. La costumbre de preparar y comer legumbres se ha ido perdiendo, y sin embargo son un alimento sano, barato, de producción sostenible y de gran versatilidad en la cocina.
